Van Keledoş'u Antalya’da 1. Oldu, Altın Madalya Kazandı

Tescilli Van Keledoşu Antalya’da Altınla Taçlandı Serpil Hamzadayı Yüzlerce Yarışmacı Arasından Birinci Oldu Antalya’da bu yıl 6’ncısı düzenlenen yerel ve uluslararası gastronomi buluşması GastroAntalya, hem geniş katılımı hem de renkli mutfak şovlarıyla dikkat çekerken, organizasyonun en çarpıcı başarısı Van mutfağından geldi. Coğrafi işaretli tescilli Van keledoşu, yerel ve uluslararası yarışmada sergilenen yüzlerce yemek arasından sıyrılarak birincilik elde etti ve altın madalya kazandı. Van Dernekleri Federasyonu ile Van-Der’in desteklediği yarışmacı Serpil Hamzadayı, profesyonel şeflerden öğrencilere, amatör aşçılardan miksologlara kadar geniş bir katılımcı kitlesinin yer aldığı yarışmada, keledoşun özgün Van tatlarını kusursuz bir sunumla buluşturdu. Yoğun hemşehri desteğini arkasında hissettiğini belirten Hamzadayı, sevincini eşi, kızları ve Vanlı katılımcılarla paylaştı. Van Dernekleri Federasyonu ve Van-Der Başkanı Yaşar Müncester, yarışma sonrası Vanekspres Haber’e yaptığı açıklamada, “Memleketimize özgü bir yemeği yerli ve yabancı yarışmacılara tanıttığı için hemşehrimiz Serpil Hanım ile bir Vanlı olarak gurur duyuyorum. Kendisini tebrik eder, başarılarının devamını dilerim. Unutmayalım; dayanışma her zaman yaşatır.” sözleriyle duygularını dile getirdi.     GastroAntalya Üç Gün Boyunca Yerel ve Dünya Mutfaklarını Buluşturdu Üç gün süren GastroAntalya’da; yerel mutfaklardan dünya mutfaklarına, vegan lezzetlerden sokak yemeklerine, tatlı–pastacılık alanından deniz ürünlerine kadar geniş bir kategori yelpazesi, alanında uzman yerel ve uluslararası jüri tarafından değerlendirildi. Katılımcılar için bu organizasyon, uluslararası arenada kendini gösterme fırsatı olarak büyük önem taşıdı. Etkinlik yalnızca yarışmalarla değil, aynı zamanda sosyal sorumluluk çalışmasıyla da öne çıktı. Kahramanmaraş merkezli 7.7 büyüklüğündeki depremden etkilenen 11 ilin mutfakları, “GastroAntalya Vefa Mutfağı” adı altında buluşturuldu. Van’ın da aralarında bulunduğu 12 ilden usta şefler, üç gün boyunca bölgelere özgü yemeklerini ziyaretçilere sundu. Van’ın coğrafi kimliğini taşıyan keledoşun bu atmosferde ödül kazanması, Van mutfağının kültürel mirasına ayrı bir değer kattı. “Her Yıl Büyüyen Bir Organizasyon” GastroAntalya Yurt Dışı Başkanı Ömer Yalçın, “6’ncı kez birlik ve beraberlik için bir araya geldik. Bu yıl çok renkli ve çok güçlü bir organizasyon gerçekleştirdik. Yerli ve yabancı tüm şeflere teşekkür ediyorum. Önümüzdeki yıl daha geniş bir katılımla buluşmak üzere Antalyalıların ilgi ve desteğine minnettarız.” ifadelerini kullandı. Van’ın Gururu: Tescilli Keledoş Coğrafi işaret tescil belgesine sahip olan Van keledoşu, Van’ın aşotu, kurut, nohut, buğday, et, tereyağı (talep halinde soslu sarımsak) ve özel pişirme tekniğiyle hazırlanan, bölgenin kültürünü yansıtan önemli bir gastronomi değeri olarak biliniyor. GastroAntalya’da elde edilen bu başarı, Van’ın köklü mutfak geleneğinin yerel ve uluslararası sahnede hak ettiği övgüyü almasını sağladı. Altın madalya, yalnızca bir yemek başarısı değil; Van mutfağının tanıtımı, kültürel mirasının korunması ve dayanışmanın gücü açısından da büyük anlam taşıyor.