Yağdaki Bu Hileye Dikkat Edin

Yapılan denetimler sonucunda, 90 TL'lik ayçiçek yağının 350 TL'ye zeytinyağı olarak satıldığı ortaya çıktı Bakanlık, gıda sahtekarlığına karşı attığı sıkı denetim adımlarıyla kamuoyunda geniş yankı uyandırdı. Uygun olmayan gıdaları "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" adresinde listeleyerek şeffaf bir denetim mekanizması oluşturdu.   Listede, sahtekarlığın en çok görüldüğü ürünlerden biri olarak zeytinyağı dikkat çekiyor. Sıklıkla tohum yağlarının zeytinyağı olarak pazara sunulması, tüketiciyi yanıltıyor. Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, Milliyet’e yaptığı açıklamada bu sahtekarlıkların detaylarını paylaştı. Sırma, ayçiçek yağındaki sahtekarlıklara dikkat çekerek, “Bitkisel karışım sıvı yağda yasak olan yeşil boya tespit edildi. 90 lira olan ayçiçek yağını, içerisine gıdada kullanımının yasak olduğu boya ilave ederek zeytinyağı olarak satıyorlar. Zeytinyağının litresi 350 TL, yani 90 liralık ayçiçek yağını 350 TL’ye satıyorlar. Bu durum, niyeti bozan firmalar için cazip bir kar fırsatı sunuyor” dedi. Gıda sahtekarlıklarının nasıl anlaşılacağına dair de bilgiler veren Sırma, “Bu firmalar, bitkisel karışım sıvı yağa uygun olmayan sektör dışından bir boya ekliyorlar. Genelde bu yağları koyu veya kahverengi şişelerde satıyorlar. Gözle dışarıdan anlaşılması zor, ancak evde yemeğe veya salataya koymadan önce beyaz bir tabağa dökmek faydalı olabilir. Eğer renk eşit dağılmamışsa, görüntüde veya tadında farklılık varsa, tüketilmemelidir” şeklinde uyarıda bulundu Ayrıca, etiketsiz ürün almanın büyük riskler taşıdığını vurgulayan Sırma, “Üzerinde fabrika adı veya kayıt numarası olmayan ürünler, nereden geldiği belli olmayan gıdalarla dolu olabilir” dedi